Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est essentiel de appliquer chaque étape avec attention . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un un peu